Паста Зеленый Карри

Паста Зеленый Карри для приготовления популярного блюда Thai Green Curry.

LOBO Green Curry Paste.

Паста Зеленый Карри (Kaang Keaw Wan) от одного из лучших производителей специй в Таиланде «LOBO».

Азиатская кухня знаменита не только множеством блюд, но и оригинальными соусами, преображающими вкус любого блюда и позволяющие приготовить изысканный деликатес практически из любых продуктов. 

Зеленый карри — классическое блюдо северных районов Таиланда. Органичное сочетание пряных специй, мягкости кокосового молока и легкой сладости пальмового сахара делает зеленый карри одним из самых любимых и «тиражируемых» тайских блюд во всем мире.

Тайский зеленый карри - это мясное блюдо, особенно любимое туристами за острый, чуть сладкий вкус с нежным ароматом кокоса. Грин Карри готовится на базе особой пасты, состоящей из зеленых перчиков чили и различных специй. Зеленый карри, как и большинство тайских блюд, принято подавать с горячим отварным жасминовым рисом.

Для приготовления вам понадобится: 250 грамм мелконарезанного мяса (говядина или курица) 3-2 небольших баклажана листья базилика и острый красный перец чили (по желанию)

Приготовление Зеленого карри (на 2-3 порции):

• Разогреть глубокую сковороду, вылить 240 мл кокосового молока, смешать с содержимым пакета. Тушить, пока паста полностью не растворится в молоке (около 5 минут).
• Затем добавить 250 гр мелконарезанного мяса курицы или говядины, 240 мл горячей воды, постоянно перемешивая, довести до кипения. Готовить около 10 минут.
• Желательно для аромата добавить тайские сушеные пряности - 3-4 листика кафирского лайма.
• Добавить нарезанные на небольшие кусочки баклажаны, листья базилика, по желанию красный порезанный перец чили, рыбный соус по вкусу и готовить  еще около 4-5 минут.

К этому блюду подать горячий отварной жасминовый рис. 

Приятного Вам аппетита!

Состав: чили, лемонграсс, шалот, чеснок, соль, галангал, креветочная паста, семена кориандра, цедра кафирского лайма. Не содержит консервантов, красителей или усилителей вкуса (глутамата натрия). 

Вес с упаковкой: 70 гр.

Производство: компания Lobo, Таиланд.